Mirosul care îmi amintește cât de bine este să fii acasă de sărbători!
Vă îndemn să încercați varianta vegană a cozonacului. O să vă placă. Promit.

Ingrediente (2 cozonaci):
– 300 g miez de nucă
– 100 g zahăr brun
– ½ kg făină de orez
– 10 g tărâțe
– 10 g drojdie
– 50 ml ulei de măsline
– 300 ml lapte de migdale

Preparare:
Se amestecă făina, zahărul (90 g), uleiul, tărâțele, drojdia și laptele, până se obține un aluat potrivit. Se lasă la dospit minimum 3 ore, după care se împarte în două părți egale. Fiecare se întinde, apoi se adaugă umplutura obținută din nucă măcinată și 10 g zahăr. Se rulează și se pun la cuptor timp de 40-45 minute.