Galben, verde, maro. Salatele în culori vii îmi amintesc mereu de toamnă. Ușoare, dar hrănitoare și aromate. Salată verde, ardei galbeni, ceapă roșie, radicchio și andive pe un covor de linte verde. Cu o aromă ușoară de oregano și nucă. Toamnă pură.

Ingrediente:
– linte verde
– salată iceberg
– salată Batavia
– ardei galben
– ceapă roșie
– radicchio
– andive
– ulei de măsline
– nucă mărunțită
– sare marină
– oregano

Preparare:
Se spală și se taie mărunt ceapa roșie, ardeiul galben, radicchio, andivele, salata Batavia și cea iceberg. Între timp, lintea verde se pune la fiert aproximativ 30 minute. Odată fiartă, se amestecă împreună cu legumele tăiate și se adaugă puțină sare marină, oregano, ulei de măsline și nucă mărunțită.