Năutul are o ușoară aromă de nucă. Este o sursă bogată de fibre, proteine și ajută la creșterea semnificativă a aportului de mangan și folat. Încearcă acest paté de năut delicios, care conține și turmeric, considerat un condiment minune cu o mulțime de beneficii pentru sănătate.

Ingrediente:
– boabe de năut
– susan măcinat
– frunze de țelină
– ulei de măsline
– sare marină
– turmeric

Preparare:
Năutul se pune la înmuiat peste noapte sau timp de 10-12 ore, apoi se fierbe o oră și jumătate. După ce se răcește, se dă prin blender împreună cu puțină apă până ce se obține o pastă omogenă. Semințele de susan se dau prin râșniță, după care se adaugă la pasta obținută, împreună cu restul ingredientelor: ulei de măsline, sare marină, frunze de țelină, turmeric.